レストラン | 桜ノ宮駅徒歩2分大阪リバーサイドホテル【公式】

BREAKFAST
BUFFET 自家製の手作りブッフェ

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レストラン/朝食

一日のはじまりは、
美活朝食から。
旅館での調理経験を活かし、当ホテルでは厳選食材を使用した本格的な和朝食をご提供しています。
こだわって炊くご飯、一から出汁をとったお味噌汁と一緒に、焼き魚、お惣菜などの和食をご堪能ください。もちろん、焼き立ての種類豊富なパンとスクランブルエッグ、フルーツ、ヨーグルト、サラダといった洋食もおすすめです。
季節限定メニューをご用意しているほか、ローカルフードのどて煮や、大阪名物ミックスジュースなど、大阪らしさもぜひお楽しみください。
私たちは、カラダが喜ぶ健康的な朝食で、活力ある1日のスタートのお手伝いをいたします。
料理長　里井史隆

Features 大阪リバーサイドホテルの魅力

和食料理
洋食料理

季節の食材を使った炒め物・和え物・煮物などの和食、卵料理・ソーセージ・サラダ・シリアル・フルーツといった洋食。
それぞれの料理からお好きなものを選んでいただけるブッフェ形式で、お好みの朝食をお楽しみください。

手づくりと
自家製へのこだわり

出汁は一から丁寧にとり、焼魚はただ焼くだけでなく、焼き方に工夫を凝らしています。また、自家製の豆腐など、本格的な旅館の和食のよう。さらに手づくりと自家製にもこだわり、ひと手間加えた調理と味付けでバラエティに富んだメニューをご用意しています。和食も洋食も、お好きなだけ、安心してお召し上がりください。

MENU メニュー

洋食料理

和食料理

○和物：だし巻き玉子・温度卵子・もずくとろろ・めかぶとろろ・自家製豆腐
○焼魚：鯖の塩こうじ焼・塩銀鮭・西京焼（味噌漬焼）など
○惣菜（3〜4種）：金平ごぼう・炒り豆腐・甘長ししとう炒め煮・烏賊と小芋煮・小松菜お浸し・豚バラ大根・とまとの正油糀和えなど
○フルーツ：グループフルーツ・オレンジ・林檎・ヨーグルトなど
○飲料:ウーロン茶・水・みかんジュース・牛乳・ミックスジュース（林檎ジュース）・ビネガードリンクなど
○サラダ：リーフ・ブロッコリー・コーン・玉ネギスライス・ミニとまと・生ハム・鶏ハム（マンゴソース添え）など
○御飯（白飯）
○御飯のお供
○味噌汁
○肉吸・和出汁カレー・鶏スープなど
○コーンスープ・オニオンスープ・パンプキンスープなど
○大阪名物：土手煮込み・肉まん・小籠包など
○ソーセージ・ベーコン
○目玉焼き・スクランブルエッグなど
○洋物：ローストポーク・グラタン・野菜のグリル・鶏の照り焼きなど
○アヒージョ・烏賊とブロッコリー塩ダレ炒めなど
○パン：クロワッサン・パンオショコラ・ワッフル・食パンなど